4 утиные грудки
100 мл сливового соуса
1 ст. ложка меда
3 ст. ложки темного соевого соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
Утиную грудку ошпарить пару раз кипятком, натереть солью и оставить на 1,5 часа (а еще лучше — на ночь) в холодильнике. Затем смешать мед, кунжутное масло, соевый соус и намазав полученным соусом утку, оставить ее еще на 1 час.
Положить грудки на противень, влить оставшийся соус, поставить в разогретую до 220° С духовку. Жарить около 1,5 часа до появления темно-золотистой хрустящей корочки. Примерно в середине приготовления температуру сбавить до 190° С.